Bryllupsbuffet

(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)

Forret:

• Oksecarpaccio med friske jordbær, saltede nødder, parmesanost, balsamico glace og tallerkensmækker

 

Buffet:

Vi kan nemt lave buffeten i mindre fade, så vores dejlige mad kan nydes siddende ved bordet

• Kalvefilet stegt helt klassisk
• Hel side laks stegt i grillkrydderi
• Nye kartofler stegt med smør & persille
• Mild sauce
• Caprese salat af skønne solmodne tomater med god mozzarella, olivenolie, basilikum og flagesalt
• Spidskål med edamamme bønner, sugarsnaps og mango
• Romain salat med lilla gulerødder og brødsejl

 

Dessert. Vælg imellem:

• Klæg chokoladekage, kahluacreme, syltede brombær og sorbet is (Fra Peter Beier)
• Brammers hvide chokolademousse med et twist af Cuba caramel, flot pyntet med friske bær

 

Pris pr. Kuvert kr. 459,00

 

Ring til os på Tlf 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel herunder

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer