Receptions menuen / Finger foods bruges til bl.a åbent hus, hvor gæsterne får lidt at spise, mens der ønskes tillykke. Receptions menuen kommer flot anrettet på fade, lige klar til at sætte på bordet og er beregnet til at nyde uden kniv og gaffel. Vi leverer gerne receptionen og sørger også gerne for personale. Skal du bruge receptionmenuen til cocktail arrangement om aftenen, anbefaler vi den store receptions menu
(Brammers menuer bruger udelukkende kød fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)
Den lille til receptionen, til snacks eller til velkomsten af dine gæster
- Grov Daniel Letz laks sandwich, med syltet rødløg og dildcreme
- Bambusskål med dejlig lille salat fra årstiden (Spørg os endelig)
- Kanape med krydret fennikelpølse og oliven eller med rejer og citronmayonnaise dild og tomat
- Smørstegt rugbrød med humus
- Æblerøgede cheddar med drue
Kr. 99 pr person ved min 10 personer
Dejlige hapser til receptionen hvor der sult og lyst til lidt mere
- Timian pølse i baconsvøb på pind
- Bambusskål med dejlig salat fra årstiden (Spørg os endelig)
- Grov sandwich med roastbeef peberrods creme og syltet agurk
- Laks bagt med citrusskal, pyntet med dildcreme og agurk
- Kanape med krydret fennikelpølse og oliven eller med rejer og citronmayonnaise dild og tomat
- Smørstegt Rugbrød med brændt blomkålspurre
- Æblerøgede cheddar med drue
- Brownie bagt med Peter Beier chokolade, pyntet med kirsebærskum
Kr. 159 kr. person ved min 10 personer
Den store reception til de der ønsker mange retter
- Timian pølse i baconsvøb på pind
- Bambusskål med dejlig lille salat fra årstiden (Spørg os endelig)
- Grov Daniel Letz laks sandwich med syltet rødløg og dildcreme
- Røget kammusling med peberrods creme og kørvel
- Kanape med krydret fennikelpølse og oliven eller med rejer og citronmayonnaise dild og tomat
- Brombærbagt rødbedetern med peberrodscreme, oregano og pinjekerner i bambusskål
- Smørstegt Rugbrød med brændt blomkålspurre
- Stegt flæsk med kartofler og persillesauce i en mundfuld!! ( Måske i to )
- Æblerøgede cheddar med drue
- Brammers Karamelchokoladekage eller Brownie bagt med Peter Beier chokolade, pyntet med nougatcreme
Kr. 199 pr person ved min 10 personer
Med venlig hilsen
Jeanne Brammer
