Efterår

Hos Brammers menuer er der mange ting at glæde sig til i efteråret 2018. Vi har taget årstidens bedste ingredienser og kombineret dem i fem stærke efterårs buffeter, som du kan få i september, oktober og november.

Du kan vælge mellem vores fleksible vælg-selv-buffet, vores store eller lille efterårsbuffet, vores valgfrie 1-4 retters menu eller vores særlige super tilbud til de mange gæster.

Vi kan levere catering til hele Nordsjælland inkl. Glostrup, Brønshøj, Kongens Lyngby, Hellerup, Helsingør, Hornbæk, Helsinge, Frederiksværk, Hillerød, Værløse og Frederikssund. Du kan hente selv eller få os til at bringe det ud for priser fra 299,-

 

Den store efterårsbuffet

Den store efterårsbuffet består af 12 rustikke efterårsretter.

Her er noget for enhver smag –  og buffeten indeholder således skiver af rosastegt okseinderlår. Bagt laks med persille og citron, Grambogårds oksefilet, ristede champignon med frisk estragon, svinemørbrad med grøn urtepesto, broccoli med bacon og chilisyltede tomater, kartofler med friske krydderurter, svampesauce, blandet salat, hjemmebagt brød og smør samt syrlig citronfromage og lækker chokoladekage med Peter Beier Cuba chokolade til dessert.

Den store buffet fås for 339,- pr. person.

 

Den lille efterårsbuffet

Selvom denne buffet er ”lille”, er her mere end rigeligt til, at dine gæster kan blive mætte.

Med den lille efterårsbuffet får du fad med håndpillede rejer, Grambogårds oksefilet stegt med grøn pesto, kartofler stegt med friske krydderurter med tilhørende pebersauce,grøn salat med stegte svampe Broccoli med  Grambogård bacon og chilisyltet tomater, nordisk coleslaw samt hjemmebagt brød og smør og hindbærfromage med flødeskum og nødder til dessert.

En mindre men særdeles smagfuld menu, som du får for kun 249,- pr. person.

 

Vælg-selv-buffet

Vælg-selv-buffeten er for dig, som gerne selv vil komponere din festmad.

Vælg mellem 7 forskellige slags velstegt kød, 8 lækre salater, 5 kartoffelretter, Madagaskar pebersauce Vælg-selv-buffeten kommer naturligvis også med hjemmebagt brød og smør.

Fås fra 239,- pr. kuvert.

 

Supertilbuddet til de mange

Efterårets bedste tilbud hos Brammers menuer er en super deluxe menu til større selskaber med minimum 15 gæster.

Her vælger du mellem 2 luksusforretter med enten røget dyreinderlår eller røget torsk, begge serveret med hjemmebagt brød og smør. Derefter skal du bestemme dig for 2 slags Grambogård velfærdskød af enten okse, svin eller fjerkræ, tilberedt med sæsonens bedste urter, bær og grønt.

Derudover vælger du 1-2 lækre kartoffelretter med f.eks. citron persille eller rosmarin og 2-3 af vores skønne salater som f.eks. lakridsbagte rødbeder, broccolisalat eller vores nordiske coleslaw.

Til sidst er det tid til en dessert. Her kan du frit vælge 3 desserter ud af 6 spændende valgmuligheder.

En overdådig efterårsbuffet værdig til selv det mest madelskende selskab. Fås fra kr.300 pr. kuvert.

 

Vil du have personale med?

Vi har både kokke og serveringsdamer tilknyttet Brammers menuer.

Kokken sørger for at maden holdes dejlig varm, fylder op, kan tranchere ved buffet, præsentere menuen, anrette tallerkner ved tallerken servering,

Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.

Ring og hør nærmere på 7020-9590

 

Med venlig hilsen,
Jeanne Brammer