Efterår
Hos Brammers menuer er der mange ting at glæde sig til i efteråret 2022. Vi har taget årstidens bedste ingredienser og kombineret dem i fem stærke efterårs buffeter, som du kan få i september, oktober og november.
Du kan vælge mellem vores fleksible vælg-selv-buffet, vores store eller lille efterårs buffet, vores valgfrie 1-8-retters menu eller vores særlige super tilbud til de mange gæster.
Vi kan levere catering til hele Nordsjælland inkl. Glostrup, Brønshøj, Kongens Lyngby, Hellerup, Helsingør, Hornbæk, Helsinge, Frederiksværk, Hillerød, Værløse og Frederikssund. Du kan hente selv eller få os til at bringe det ud for priser fra 299,-
Den grønne efterårsmenu
Den grønne efterårsmenu er god til de der holder mest af grønt, og blot ønsker et lille kød supplement. I den grønne efterårsmenu får du lækker lune tærter med stegt aubergine, løg og kartoffel, tortilla wraps med god pesto, ristede svampe og semidried tomater hel side bagt laks, salat med spidskål og blåbær, grønne salatblade med passionsfrugtvinaigrette, friske bær og saltede nødder, lækkert hjemmebagt brød med vores humus til, salat med quinora, pesto og semidried tomater, og til sidst den syndige bailey cheesecake på oreobund med friske bær på
Den lille efterårsbuffet
Selvom denne buffet er ”lille”, er her mere end rigeligt til, at dine gæster kan blive mætte.
Med den lille efterårsbuffet får du fad med rosa stegt okseinderlår og svampe. Skønne kyllingebryster fra Hopballe mølle, 2 dejlige salater med bl.a. friske bær
Hjemmebagt brød og smør og skøn hindbærfromage med flødeskum og ristede nødder til dessert.
En mindre men særdeles smagfuld menu!
Vælg-selv-buffet
Vælg-selv-buffeten er for dig, som gerne selv vil komponere din festmad.
Vælg mellem 7 forskellige slags velstegt kød, 8 lækre salater, 5 kartoffelretter, Madagaskar pebersauce Vælg-selv-buffeten kommer naturligvis også med hjemmebagt brød og smør.
1-8 retters menu
Med vores 1-8 retters menu, har du mulighed for selv at sammensætte din menu, så du kan få netop de retter du gerne vil have.
Her har vi lavet skønne forslag til jeres siddende middag. Det er efterår, med masser af dybe smage i råvarerne.
Vi er stolte af at præsentere vores favoritter i sommeren herunder.
Nogle fester passer bedst til 3-4 retter, og andre gange vil vi bare gerne have at hele festen foregår ved middagsbordet med mange retter, som kan blive serveret med gode mellemrum, så der er plads i maven til den næste nydelse.
Supertilbuddet til de mange
Efterårets bedste tilbud hos Brammers menuer er en super deluxe menu til større selskaber med minimum 15 gæster.
Her vælger du mellem 2 luksusforretter med enten rosastegt okseinderlår eller den evig lækre torskeriette, begge serveret med hjemmebagt brød og smør. Derefter skal du bestemme dig for 2 slags dansk velfærdskød af enten okse, svin eller fjerkræ, tilberedt med sæsonens bedste urter, bær og grønt.
- Derudover vælger du 1 lækker kartoffelret med f.eks. citron persille eller rosmarin og 2 af vores skønne salater som f.eks. Blandet salat med bagte blommer mozzarella og god olivenolie, Nordisk coleslaw eller sprød salat med friske bær og honninge dressing
Til sidst er det tid til en dessert. Her kan du frit vælge 3 desserter ud af 6 spændende valgmuligheder.
En overdådig efterårsbuffet værdig til selv det mest madelskende selskab.
Vil du have personale med?
Vi har både kokke og serveringsdamer tilknyttet Brammers menuer.
Kokken sørger for at maden holdes dejlig varm, fylder op, kan tranchere ved buffet, præsentere menuen, anrette tallerkner ved tallerken servering,
Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.
Ring og hør nærmere på 7020-9590
Med venlig hilsen,
Jeanne Brammer
