BRAMMERS LILLE EFTERÅRS BUFFET
Tiden er til at trække inde døre, og nyde mørket og stearinlysene.
Vi håber at I vil nyde de menuer Brammers har sammensat til årstiden.
Brammers lille efterårs buffet:
(Alt kød i Brammers menuer kommer fra danske dyrevelfærdskvæg og grise)
- Fad med håndpillede rejer, på bund af sprød salat med citronmayonnaise, tomat og dild
- Rosastegt oksefilet stegt med grøn pesto
- Dejlig pebersauce
- Kartofler stegt med frisk persille
- Stegte svampe med frisk estragon
- Grøn salat med friske bær og honningedressing
- små tomater med nøddebagte skalotteløg
- Hjemmebagt brød og smør
- Brammers hvide chokolademousse med en twist af cuba caramel, pyntet med råmarinerede brombær
Pr. kuvert kr. 259,-
Laves til min. 8 kuv.
Hvis man hellere vil have oste istedet for en sød dessert (Chokolademoussen), laver vi gerne et dejligt ostefad med 2 oste, druer, chutney og smørristet rugbrød og kiks for 20kr. mere pr. kuvert.
Vil du have personale med?
Vi har både kokke og serveringsdamer tilknyttet Brammers menuer.
Kokken sørger for at maden holdes dejlig varm, fylder op, kan tranchere ved buffet, præsentere menuen, anrette tallerkner ved tallerken servering,
Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.
Ring og hør nærmere på 7020-9590
