EFTERÅRETS SUPER TILBUD TIL DE MANGE
Tiden er til at trække inde døre, og nyde mørket og stearinlysene.
Vi håber at I vil nyde de menuer Brammers har sammensat til årstiden.
Vælg en forret til at starte på:
- Skiver af rosastegt okseinderlår med svampemayonnaise,ristede østershatte og flot grønkål
- Riette på torsk, citronskal og kapers, flot pyntet med friseesalat, skovsyre og friteret rucola
- Serveres med hjemmebagt brød og smør
Vælg 2 slags Dyrevelfærds kød:
- Oksefilet stegt med flagesalt og Dijon
- Fad med svinemørbradbøffer og bløde løg
- Svinemørbrad stegt med grøn urtepesto
- Kalvetyksteg stegt som vildt med nelliker, enebær, allehånde og timian.
- Hopballe kylling over- og underlår stegt med løvstikke
- Skinkeculotte stegt med grøn pesto
- Svinekam royal braiseret i god øl, urter og masser af kærlighed
- Lakridsbagte rødbeder
- Broccolisalat med rødløg, bacon og solsikkekerner i en skøn syrlig sød dressing
- Blandet salat med bagte blommer og god olivenolie
- Nordisk coleslaw
- Hjertesalat med friske bær og honninge dressing
- Rucola salat med blå ost og bagte blommer
- Tomater med nøddebagte skalotteløg
- Spidskål med marineret tangsalat og blåbær
Og tag endelig kartofler til:
- Kartofler stegt i timianolie
- Smørstegte kartofler med frisk persille på
- Kartofler stegt i rosmarin
- Kartoffel og bacon tærte
- Kartofler stegt i smør og drysset med frisk kørvel, dild og persille
- Syrlig havtornemousse med flødeskum og mørke chokoladespåner
- Hindbærfromage med flødeskum og ristet hasselnøddedrys
- Hvid chokolademousse med råmarineret brombær
- Lækker blød brie med druer og kiks
- Brownies bagt med Peter Beiers Cuba Chokolade, pyntet med nougatcreme og bær
- Hjemmesyltede pærer i rom med råcreme, makroner og mørk chokolade
Pris pr. kuvert
Kr. 325 fra 40 personer
Kr. 355 fra 30-39 personer
Kr. 375 fra 15-29 personer
Vil du have personale med?
Vi har både kokke og serveringsdamer tilknyttet Brammers menuer.
Kokken sørger for at maden holdes dejlig varm, fylder op, kan tranchere ved buffet, præsentere menuen, anrette tallerkener ved tallerken servering,
Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.
Ring og hør nærmere på 7020-9590
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel til højre.
Med venlig hilsen
Jeanne Brammer