EFTERÅRETS SUPER TILBUD TIL DE MANGE

Tiden er til at trække inde døre, og nyde mørket og stearinlysene.
Vi håber at I vil nyde de menuer Brammers har sammensat til årstiden.

 

Vælg en forret til at starte på:

• Skiver af rosa stegt okseinderlår med svampe mayonnaise, ristede friske svampe og grønt
• Riette på torsk, citronskal og kapers, flot pyntet med friseesalat, skovsyre og friteret rucola
• Serveres med hjemmebagt brød og smør

 

Vælg 2 slags Dyrevelfærds kød:

• Oksefilet stegt med flagesalt og Dijon
• Svinemørbrad stegt med grøn urtepesto
• Kalvetyksteg stegt som vildt med nelliker, enebær, allehånde og timian.
• Hopballe kylling over- og underlår stegt med løvstikke
• Svinekam royal braiseret i god øl, urter og masser af kærlighed

 

Vælg 3 slags skønne salater til:

• Bagte rødbeder med peberrodscreme
• Blandet salat med bagte blommer mozzarella og god olivenolie
• Nordisk coleslaw
• Sprød salat med friske bær og honninge dressing
• Salat på Mizuna med blå ost og bagte blommer
• Tomater med nøddebagte skalotteløg
• Spidskål, agurk, radis og blåbær

 

Og tag endelig en kartoffel til:

• Kartofler stegt i timianolie
• Smørstegte kartofler med frisk persille på
• Kartofler stegt i rosmarin
• Kartoffel og bacon tærte
• Kartofler stegt i smør og drysset med frisk kørvel, dild og persille

 

Og nu til den store finale, og der kan du vælge 2 desserter:

• Syrlig havtornemousse med flødeskum og mørke chokoladespåner
• Hindbærfromage med flødeskum og ristet hasselnøddedrys
• Hvid chokolademousse med råmarineret brombær
• Lækker blød brie med druer og kiks
• Brownies bagt med Peter Beiers Cuba Chokolade, pyntet med nougatcreme og bær
• Hjemmesyltede pærer i rom med råcreme, makroner og mørk chokolade

 

Pris pr. kuvert

Kr. 359 fra 40 personer
Kr. 389 fra 30-39 personer
Kr. 409 fra 15-29 personer