Vælg selv efterårsbuffet
Vi er nogen der gerne selv vil komponere vores festmåltid. Her giver vi chancen for selv at sammensætte.
Vælg 2 slags Dyrevelfærds kød:
- Grambogård Oksefilet stegt med flagesalt og Dijon
- Fad med Grambogård svinemørbradbøffer pærer og løg
- Grambogård Svinemørbrad stegt med grøn urtepesto
- Grambogård Kalvetyksteg stegt som vildt med nelliker, enebær, allehånde og timian.
- Hopballe kylling over- og underlår stegt med løvstikke
- Grambogård skinkeculotte stegt med grøn pesto
- Grambogård skinkeinderlår braiseret i hvidvin, urter og masser af kærlighed
Vælg 1-2 slags skønne salater til:
- Lakridsbagte rødbeder
- Broccolisalat med rødløg, bacon og solsikkekerner i en skøn syrlig sød dressing
- Blandet salat med bagte blommer og god olivenolie
- Nordisk coleslaw
- Ingefærsyltede gulerødder
- Rucola salat med blå ost og bagte blommer
- Tomater med nøddebagte skalotteløg
- Spidskålssalat med tang og chilisyltede tomater
Og tag endelig kartofler til:
- Kartofler stegt i citron og olie
- Smørstegte kartofler med frisk persille på
- Kartofler stegt i rosmarin
- Kartoffel og bacon tærte
- Kartofler stegt i smør og drysset med frisk kørvel, dild og persille
Hjemmebagt brød og smør er en selvfølge
Pris pr. kuvert 229kr. Serveres til minimum 20 kuverter
Med venlig hilsen
Jeanne Brammer
