Forårsmenuerne i Brammers 2023
Forår 2023
Hos Brammers menuer er der mange ting at glæde sig til i foråret 2023. Vi har taget årstidens bedste ingredienser og kombineret dem i fire stærke forårsbuffeter, som du kan få allerede i marts, april og maj måned
Du kan vælge mellem vores fleksible vælg-selv-buffet, vores store eller lille forårsbuffet, vores valgfrie 1-8 retters menu eller vores særlige super tilbud til de mange gæster.
Vi kan levere catering til hele Nordsjælland inkl. Glostrup, Brønshøj, Kongens Lyngby, Hellerup, Helsingør, Hornbæk, Helsinge, Frederiksværk, Hillerød, Værløse og Frederikssund. Du kan hente selv eller få os til at bringe det ud for priser fra 299,-
1-8 retters menu forår
Vores 1-8 retters menu er en spændende sammensætning, fyldt med forår. Du kan vælge vores velkomst, en af vores lækre forretter, mellemretter, spændende ganerener, skønne hovedretter, efterretter og uimodståelige desserter. Derudover giver vi også mulig for en lækker natmad
Forårets grønne menu
Forårets grønne menu består af 9 lækre forårsretter.
Her er noget for enhver smag og menuen indeholder således både lækre vegetariske tærter med aubergine og kartofler, spidskål med tangsalat og radiser, en Salat med grønne asparges, sugarsnaps, citron og honning grønne salatblade med syltede rødløg og frisk purløg, skøn bagt laks, stegte kartofler med urter og rødløg, hjemmebagt brød og smør samt skøn brownie med Peter Beiers Cuba chokoladebønner og dejlig blodappelsinsorbet
Den lille forårsbuffet
Selvom denne buffet er ”lille”, er her mere end rigeligt til, at dine gæster kan blive mætte.
Med den lille forårsbuffet får du Daniel Letz egen koldrøgede laks. Dansk dyrevelfærds kalvefilet med Madagaskar pebersauce, smørstegte kartofler, grøn salat med friskost, oliven og agurk, tomater med syltede løg samt hjemmebagt brød og smør og til sidst Brammers lækre klæge Brownie med blodappelsin sorbetis til
En mindre men særdeles smagfuld menu!
Vælg-selv-buffet
Vælg-selv-buffeten er for dig, som gerne selv vil komponere din festmad.
Vælg mellem 6 forskellige slags velstegt kød, eller 4 vegetariske valg, 6 lækre salater og 5 kartoffelretter med Madagaskar pebersauce brød og smør. Vælg-selv-buffeten kommer naturligvis også med hjemmebagt brød.
Supertilbuddet til de mange
Forårets bedste tilbud hos Brammers menuer er en super deluxe menu til større selskaber med minimum 15 gæster.
Her vælger du mellem 2 luksusforretter med enten håndpillede rejer eller røget laks fra Daniel Letz, begge serveret med hjemmebagt brød og smør.
Derefter skal du bestemme dig for 2 slags dansk dyrevelfærds kød af enten okse, svin eller lam, tilberedt med sæsonens bedste urter, bær og grønt. Derudover vælger du 1-2 lækre kartoffelretter med f.eks. rosmarin eller marineret og 2-3 af vores skønne salater som f.eks. melonsalat, spidskål med asparges, grøn salat med bøgehatte. Til sidst er det tid til en dessert. Her kan du frit vælge 3 desserter ud af 6 spændende valgmuligheder.
En overdådig forårsbuffet værdig til selv det mest madelskende selskab.
Vil du have personale med?
Vi har både kokke og serveringsdamer tilknyttet Brammers menuer.
Kokken sørger for at maden holdes dejlig varm, fylder op, kan tranchere ved buffet, præsentere menuen, anrette tallerkner ved tallerken servering,
Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.
Ring og hør nærmere på 7020-9590
Med venlig hilsen
Jeanne Brammer
