Brammers store forårsbuffet
(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)
- Stegte kammuslinger med blomkålscreme og syltede rødløg
- oksecarpaccio med svampeemulsion friteret kapers og rucola
- Spidskål, radiser og asparges i dilddressing
- Cherrytomater, mozzarellakugler, rødløg og balsamico glace
- Salat med melon, oliven og mynte
- Saftig skinkeculotte stegt med sennep
- Velsmagende oksefilet stegt med grøn pesto
- Kartofler stegt i smør, drysset med frisk persille
- Madagaskar pebersauce
- Hjemmebagt brød og smør
- Jordbær/rabarbertrifli med pisket vanilje creme
- Brownie bagt med Peter Beier chokolade pyntet med friske bær
Kr. 355,- pr. kuvert. Minimum 20 kuv.
Vi tager gerne opvasken for 20kr. pr. kuvert