Vælg selv buffet forår:

 

 Vælg 2 slags dyrevelfærdskød:

  • Kalvefilet stegt med flagesalt og peber
  • Oksefilet stegt med ramsløg
  • Svinekam braiseret i mørkt øl
  • Skinkeculotte stegt med flagesalt og peber
  • Lammekølle i citron, timian og hvidløg (+45kr pr. kuvert)
  • Oksemørbrad stegt og lækker (+50kr. pr. kuv)
  • Hel stegt side laks (+20kr. pr. kuv)

 

Alternativ til kød (Skriv den under bemærkninger i bestillingen)

Herunder er der mulighed for at vælge 1 af 4 vegetariske alternativer til kød/Stege.

  • Halve fyldte auberginer med aubergine, courgette, rød peber, kikærter, frisk persille og tomat (Vegansk) +20kr. pr. kuvert
  • Frittata med tomat, spinat og stegte svampe (Vegetarisk og glutenfri)
  • Frittata med chorizio, spinat og semidried tomater (Minimalt med kød)
  • Quinora bøffer med kikærter, løg friske krydderurter, citrusskal og lidt tabasco (Vegetarisk)

 

Så skal du vælge 2 salater til:

  • Små tomater, mozzarella kugler, olivenolie og frisk basilikum
  • Spidskål, dild, asparges og ærter i dildvinaigrette
  • Grøn salat med agurk, kørvel og frisk ost
  • Bagte rødbeder vendt med peberrodscreme og frisk persille
  • Klassisk Cesarsalat med hjemmebagte brødcroutons
  • Pasta Penne vendt i vores gode pesto med bacon og asparges

 

Og nu mangler du kun en kartoffel:

  • Små smørstegte kartofler med persille
  • Pommes rissolles
  • Rosmarinbagte kartofler
  • Flødebagte kartofler med friske forårsløg

 

Menuen serveres med Madagaskar pebersauce og husets brød og smør

 

Pris pr. kuvert 275kr. Serveres til minimum 15 kuverter

 

Hvis du synes at der skal en anden sauce til, kan jeg f.eks. tilbyde sauce bordelaise og svampesauce. De koster 10 kr. ekstra pr. kuvert og er også lavet helt fra bunden med ordentlig fond.

    Er dette en bestilling eller forspørgsel?

    BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

    Dit navn

    Email:

    Adresse:

    Postnummer:

    Telefon:

    Dato for arrangementet:

    Gæster inviteres til kl:

    Ca. antal personer

    Vælg 2 slags dyrevelfærdskød:

    Så skal du vælge 2 salater til:

    Og nu mangler du kun en kartoffel:


    Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

    Skal vi tage opvasken?

    Ønskes serverings personale med?

    Ønskes kok med?

    Evt. bemærkninger

    Vær venligst opmærksom på at din besked først er sendt når du ser kvitteringssiden "Tak for din henvendelse"

    jeanne brammer_6

    jeanne brammer_14