Julen I Brammers menuer

Julen 2019 byder hos Brammers menuer på intet mindre end 3 julebuffeter og 1 juleplatte – 2 traditionelle lavet på gode, gamle opskrifter og 1 lidt mere utraditionel, men stadig meget julet buffet.

Vi bruger kun de bedste råvarer, som vi har sat sammen til at de velkendte og elskede julespecialiteter, der hører sig en rigtig julefrokost til. Du kan vælge vores lille, store eller gigantiske julebuffet samt den utraditionelle med lidt mere ny-klassiske juleretter.

 

Lille, stor eller en dejlig platte

Vores traditionelle julebuffeter indeholder alle populære juleretter, som vi alle elsker. Her fås f.eks.  gode sild, gravad laks, confiterede andelår, økologiske æg og håndpillede rejer samt Suså køds egen roastbeef, rullepølse, leverpostej og flæskesteg. Og til slut toppes der selvfølgelig af med mormor Brammers gamle opskrift på ris a la mande.

Julen er også de små intime sammenkomster, og her har vi taget den gamle klassiker op Juleplatten 2019 med super lækre karrysild, gravad laks, fiskefilet med remoulade og citron, roastbeef, flæskesteg og ost. Alt hvad selv de mest madglade julefrokostgæster kunne ønske sig.

Brammers lille og store julebuffet fås fra henholdsvis 275,- og 349,- pr. kuvert, mens juleplatten fås for blot kr. 250, ved. min 6 kuverter

 

Den mere utraditionelle julebuffet

Er du til nye smagsoplevelser, så er Brammers utraditionelle julebuffet, men stadig meget julet buffet, helt sikkert noget for dig. Her får du forskellige 9 retter, som hver giver et nyt twist til julens traditionelle smagsnuancer, men dog stadig rammer lige plet på denne dejlige årstid.

På menuen står der hjemmerøget laks med urtecreme, flødebagte kartofler, lakridsbagte rødbeder, fennikel med fløde og kapers, Susås okseinderlår med nelliker samt brownie med Peter Beier chokolade, pyntet med hvid chokolade eller kirsebær panna cotta og høost med blommekompot, syltede valnødder og kiks. Velbekomme!

Prisen på denne herlighed er 359,- pr. kuvert.

 

Med venlig hilsen,
Jeanne Brammer