Brammers grønne julemenu
Dampet flotte hvide torskestykker lagt i en skøn hvidvinssauce med frisk dild på toppen
Fintskåret rødkål med valnødder og marinerede tranebær
Spidskål med appelsin og frisk persille
Svampeterrin med persille emulsion og syrlig tomat
Lakridsbagte rødbedestave
Grønkålssalat vendt i granatæble vinaigrette med friske granatæblekerner og syltede rødløg
Flødebagte kartofler med friske løg
Frittata med babyspinat, aubergine og tomat
Ovnbagt laks med citron og persille
Fad med Maubert brie og Vesterhavsost, druer og kiks
Denne menu kan laves til minimum 15 kuverter
Pris pr kuvert 375 kr
Brammers ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce kan erstatte ostene eller tilkøbes for kr. 49 pr. kuv.