Brammers grønne julemenu

Dampet flotte hvide torskestykker lagt i en skøn hvidvinssauce med frisk dild på toppen

Fintskåret rødkål med valnødder og marinerede tranebær

Spidskål med appelsin og frisk persille

Svampeterrin med persille emulsion og syrlig tomat

Lakridsbagte rødbedestave

Syltede butternut squash med frisk kørvel

Grøn salat vendt i granatæble vinaigrette med friske granatæblekerner og sugarsnaps

Flødebagte kartofler med friske løg

Frittata med babyspinat, aubergine og tomat

Ovnbagt laks med citron og persille

Fad med Maubert brie og Vesterhavsost, druer og kiks

Denne menu kan laves til minimum 15 kuverter

Pris pr kuvert 359 kr

Brammers ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce kan erstatte ostene eller tilkøbes for kr. 35 pr. kuv.