Brammers Konfirmationsbuffet 2023

(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)

Serveret forret. Vælg imellem:

  • Hvidløgsstegte store ”frivandsrejer” med salat mango, agurk og chili
  • Skøn oksecarpaccio med rucula, høvlet parmasanost, god olivenolie, flagesalt og pinjekerner

Hertil vores hjemmebagte brød og smør

 

Hovedretsbuffet:

  • Dejlig mør kalvefilet stegt med flagesalt og peber
  • Hel side stegt laks med grillkrydderi
  • Kold bearnaisecreme (Kan også varmes forsigtigt)
  • Små smørstegte kartofler, med drys af frisk persille
  • Caprese salat af skønne solmodne tomater med god mozzarella, olivenolie, basilikum og flagesalt
  • Spidskål med edamamme bønner, sugarsnaps og mango
  • Romainsalat med lilla gulerødder og brødsejl

 

Serveret dessert. Vælg imellem:

  • Glas med Brammers hvide chokolademousse med et twist af Cuba caramel, flot pyntet med råmarineret brombær
  • Cheesecake med rabarber og marengs

 

Min 15 kuverter

Pris pr. kuvert kr.425,-

 

Ring til os på Tlf 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel herunder

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer

 

    Vælg din forret

    Er dette en bestilling eller forspørgsel?

    BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

    Dit navn

    Email:

    Adresse:

    Postnummer:

    Telefon:

    Dato for arrangementet:

    Gæster inviteres til kl:

    Ca. antal personer


    Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

    Evt. bemærkninger

    jeanne brammer_9

    jeanne brammer_3