Brammers Konfirmationsbuffet 2019

Serveret forret:

• Klassisk rejecocktail med håndpillet rejer, salat, thousand Island dressing og citron. Hertil vores hjemmebagte brød og smør

Hovedretsbuffet:

• Grambogårds kalvetyksteg stegt med flagesalt og peber
• Grambogårds svinekam royal stegt med ramsløg
• Skøn Madagaskar peber sauce
• Små smørstegte kartofler, med drys af frisk persille
• Tomatsalat på små cherrytomater med frisk mozzarella, rødløg, balsamico glace og friske ærteskud
• Grøn salat med melon, og lækre oliven.
• Cesar salat med hjemmebagte brødcrutonner

Serveret dessert:

• Glas med Brammers hvide chokolademousse med et twist af Cuba caramel, flot pyntet med rå marineret brombær og mynte

Min 15 kuverter

Pris pr. kuvert kr. 295,-