Brammers konfirmations menu 2021

(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)

Vælg en af disse skønne forretter:

  • Klassisk rejecocktail med håndpillet rejer, salat, thousand Island dressing og citron
  • Tarteletter med høns (fra Hopballe) i asparges, pyntet med stegt bacon og grønt drys
  • Lynstegt Sashimi tun med teriakysauce, marineret tangsalat på bund af sprøde blade og edamammebønner
  • Oksecarpaccio med rucola, ristet pinjekerner, parmesan, olivenolie og flagesalt

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør.

Hovedret:

(Alt vores kød kommer fra dansk dyrevelfærd)

  • Smørstegt Bornholmsk kalvefilet, flødekartofler, Cesar salat med Brammeres egne brødcrutons og Caprese
  • Susås formidable oksemørbrad stegt med salt og peber, hertil serverer vi en skøn rødvinssauce, nye små stegte kartofler med skræl og den dejligste sommer salat som er en lun salat med sprøde salatblade vendt med stegte perleløg, bacon og friske ærter og tomatsalat (+39kr. pr. kuvert)
  • Saftig oksefilet med rosmarin kartofler, sauce Bordelaise, melonsalat, tzaziki og baconsvøbte asparges

Dessert:

  • Nøddekurve med 3 slags is, flødeskum og frisk frugt
  • Brownie bagt med Peter Beier chokolade, Kastbergs vaniljeis, flødeskum og råmarineret bær
  • Brammers hvide chokolademousse med et twist af cuba caramel, flot pyntet med råmarineret brombær og mynte

Min 15 kuverter

Pris pr. kuvert for 3 retter: kr. 375,-

 

Ring til os på Tlf 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel herunder

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer

 

    Er dette en bestilling eller forspørgsel?

    BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

    Dit navn

    Email:

    Adresse:

    Postnummer:

    Telefon:

    Dato for arrangementet:

    Gæster inviteres til kl:

    Ca. antal personer

    Vælg en af disse skønne forretter:

    Hovedret:

    Dessert:


    Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

    Evt. bemærkninger

    Vær venligst opmærksom på at din besked først er sendt når du ser kvitteringssiden "Tak for din henvendelse"

    jeanne brammer_9

    jeanne brammer_3