Brammers konfirmations menu 2022

(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)

Vælg en af disse skønne forretter:

  • Håndpillede rejer på sprød salat med citronmayonnaise, cherrytomat og asparges
  • Tarteletter med høns (fra Hopballe) i asparges, pyntet med stegt bacon og grønt drys
  • Oksecarpaccio med rucola, ristet pinjekerner, parmesan, olivenolie og flagesalt

Rejer og oksecarpaccio serveres med hjemmebagt brød og smør.

 

Hovedret:

(Alt vores kød kommer fra dansk dyrevelfærd)

  • Smørstegt Bornholmsk kalvefilet, flødekartofler, skøn grøn salat med grønne asparges, ærter dild, citron og honning Lækker salat caprese
  • Susås formidable oksemørbrad stegt med salt og peber, hertil serverer vi en skøn rødvinssauce, nye små stegte kartofler med skræl, blomkålspurre med bacon crumble og små tomater med olivenolie, mozzarella og frisk basilikum (+45kr. pr. kuvert)
  • Saftig oksefilet med rosmarin kartofler, sauce Bordelaise, salat med melon og oliven, tzatziki og bacon svøbte asparges

 

Dessert:

  • Nøddekurve med 3 slags is, flødeskum og frisk frugt (+20kr)
  • Klæg chokoladekage med Peter Beiers chokoladebønner Kahlua creme, marineret brombær. Hertil is fra Peter Beier ”Caribbean dream”
  • Brammers hvide chokolademousse med et twist af Cuba caramel, flot pyntet med råmarineret brombær og mynte

Min 15 kuverter

Pris pr. kuvert for 3 retter: kr. 475,-

(har I særlige ønsker, så fortæl os endelig om dem)

 

Ring til os på Tlf 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel herunder

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer

 

    Er dette en bestilling eller forspørgsel?

    BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

    Dit navn

    Email:

    Adresse:

    Postnummer:

    Telefon:

    Dato for arrangementet:

    Gæster inviteres til kl:

    Ca. antal personer

    Vælg en af disse skønne forretter:

    Hovedret:

    Dessert:


    Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

    Evt. bemærkninger

    Vær venligst opmærksom på at din besked først er sendt når du ser kvitteringssiden "Tak for din henvendelse"