Sommer 2017

Hos Brammers menuer er der mange ting at glæde sig til i sommeren 2017. Vi har taget årstidens bedste ingredienser og kombineret dem i fire stærke sommer buffeter, som du kan få allerede i Juni, Juli og August.

Du kan vælge mellem vores fleksible vælg-selv-buffet, vores store eller lille sommerbuffet, vores valgfrie 1-4 retters menu eller vores særlige super tilbud til de mange gæster.

Vi kan levere catering til hele Nordsjælland inkl. Glostrup, Brønshøj, Kongens Lyngby, Hellerup, Helsingør, Hornbæk, Helsinge, Frederiksværk, Hillerød, Værløse og Frederikssund. Du kan hente selv eller få os til at bringe det ud for priser fra 299,-.

Den store sommerbuffet

Den store sommerbuffet består af 12 lækre vinterretter.

Her er noget for enhver smag – og buffeten indeholder således både Røget laks fra Daniel Letz med Oksecarpaccio, salat med gulerod, og tomat/agurk vendt med basilikumsmarinade. Grambogårds oksefilet med Brammers egen BBQ, Grambogård skinkeculotte, kartoffelsalat, kartofler i brunet smør, den evige efterspurgte Cesarsalat, hjemmebagt brød og smør samt Hvid chokoladeganache med friske bær og Taleggio med friske druer og kiks.

Den store buffet fås for 329,- pr. person ved min 15 kuverter.

Den lille sommerbuffet

Selvom denne buffet er ”lille”, er her mere end rigeligt til, at dine gæster kan blive mætte.

Med den lille sommerbuffet får du hjemmerøget rejer med mild agurkecreme, Grambogårds skønne oksefilet, kartofler stegt i brunet smør, salat med gulerod, og tomat/agurk vendt med basilikumsmarinade, Cesarsalat samt hjemmebagt brød og smør og jordbær/rabarber kompot med marengs og flødecreme.

En mindre men særdeles smagfuld menu, som du får for kun 225,- pr. person.

Vælg-selv-buffet

Vælg-selv-buffeten er for dig, som gerne selv vil komponere din festmad.

Vælg mellem 6 forskellige slags velstegt kød, 6 lækre salater og 5 kartoffelretter Vælg-selv-buffeten kommer naturligvis også med hjemmebagt brød.

Fås fra 199,- pr. kuvert.

Supertilbuddet til de mange

Sommerens bedste tilbud hos Brammers menuer er en super deluxe menu til større selskaber med minimum 15 gæster.

Her vælger du mellem 2 luksusforretter med enten Oksecarpaccio eller røget torsk, begge serveret med hjemmebagt brød og smør. Derefter skal du bestemme dig for 2 slags Grambogård velfærdskød af enten okse, svin eller lam, tilberedt med sæsonens bedste urter, bær og grønt.

Derudover vælger du 1-2 lækre kartoffelretter med f.eks. løvstikke eller marineret og 2-3 af vores skønne salater som f.eks. salat med bær og mormordressing, grøn salat med gulerod vendt i citronvinaigrette. Til sidst er det tid til en dessert. Her kan du frit vælge 3 desserter ud af 5 spændende valgmuligheder.

En overdådig sommerbuffet værdig til selv det mest madelskende selskab. Fås fra 295 pr. kuvert.

Skal du bruge en hånd til at servere?

Så sender vi gerne en af vores dygtige kokke eller serveringsdamer. De sørger for, at maden holdes varm og buffeten fyldes op, og kan også være behjælpelig med servering, borddækning og kaffebryg. Prisen for dette er 995,- samt transport.

Ring på tlf. 70 20 95 90 og få en snak om, hvordan vi kan arrangere mad til din store fest. Er du på udkig efter mad til din julefrokost, så har vi også flere dejlige julebuffeter at vælge i mellem.

 

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer