1-4 retters menu sommer

Så er det sommer, med masser af saft og smag i alle råvarer.
Vi er stolte af at præsentere vores favoritter i sommeren herunder.
Kombiner som du ønsker. Med forret, hovedret, dessert og natmad

Forretter

  • Håndpillede rejer på bund af sprød salat med citronmayonnaise, tallerkensmækker og tomat
  • Daniel Letz røget laks, med rygeostecreme, purløg og bagte små cherrytomater
  • Oksecarpaccio med parmasanflager, pinjekerner, ruccola, olivenolie og flagesalt
  • Zucchini Grillata, vegetar forret med grillet Zucchini hvidløg, persille og olivenolie
  • klassisk og sommerlig tunmousse med finthakket rødløg og dild

Alle forretter serveres med vores hjemmebagte brød og smør
Pris pr. Stk. Kr. 69,-

Hovedretter

(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)

  • kalvetyksteg med sauce bordelaise serveres med kartofler stegt i smørristede hele champignons og sommer porrer med radisser.
  • oksefilet med rødvinssauce, serveres med rosmarinstegte kartofler og klassisk cesar med brødcroutoner
  • BBQ Hopballe kyllingebryst med hvidvinssauce, hertil kartofler stegt med persille, tomater og agurk i en herlig basilikumsmarinade.
  • Smørbraiseret skinkelår med tomatsky serveres med nye danske kartofler og lun sommersalat af perleløg, ærter, bacon og sprøde blade.

Pris pr. kuvert kr. 219,-

Minimum 10 kuverter

Desserter

  • 3 danske oste med friske druer og oliven (+15kr)
  • Bailey cheesecake med friske jordbær og oreobund
  • Hvid chokolade ganasche med friske bær og mørk chokolade
  • Havtornemousse med flødeskum og lækre chokoladespåner
  • Luftig chokoladekage med dejlig hindbærsorbet og friske bær

Pris pr. stk kr. 69,-

Natmad

  • Sandwich med hjemmelavet salater og pålæg. Kr. 25 pr. stk
  • Tomatsuppe med frisk basilikum og hjemmebagt brød. Kr 59 pr person

Vil du have en kok med til at stå for menuen?

Kokken sørger for maden holdes dejlig varm og enten tallerkenanretter maden eller anretter på fade.

Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.

Ring til os på Tlf. 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger Jeres store dag
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel ved at benytte formularen.

 

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer

Er dette en bestilling eller forspørgsel?

BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

Dit navn

Email:

Adresse:

Postnummer:

Telefon:

Dato for arrangementet:

Gæster inviteres til kl:

Ca. antal personer

Vælg din forret

Vælg din hovedret med dansk dyrevelfærds kød

Vælg din dessert

Vælg din natmad


Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

Ønskes kok med?

Ønskes serverings personale med?

Evt. bemærkninger

Vær venligst opmærksom på at din besked først er sendt når du ser kvitteringssiden "Tak for din henvendelse"

jeanne brammer_9

jeanne brammer_3