Brammers store
sommerbuffet
(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)
- Smukke skiver af Daniel Letz røget laks med dejlig urtecreme og friske ærteskud
- Oksecarpaccio grillet på kanten med friske urter, pyntet med god olivenolie, rucola, ristede pinjekerner, jordbær og parmesan
- Caprese, skønne solmodne tomater med god mozzarella, olivenolie, basilikum og flagesalt
- Skøn grøn salat med stegte gulerødder vendt i kørvelvinaigrette
- Vandmelonsalat med fetaost og oliven
- Frittata med krydret pølse, babyspinat og tomat
- Oksefilet stegt i Brammers egen BBQ
- Skinkeculotte stegt med flagesalt og peber
- Nye danske kartofler med smør og frisk persille
- Madagaskar pebersauce
- Hjemmebagt brød og smør
- Pavlova med friske bær
Kr. 355 pr. kuvert. Minimum 20 kuv.