Sommerens super tilbud til de mange
(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)
Vælg en forret:
- Carpaccio med jordbær, parmesan, saltede mandler og balsamico glace
- Jomfruhummer bisque med brunoise grønt og jomfruhummer
- Hertil serveres hjemmebagt brød og smør
Vælg 2 slags kød:
- Kalvefilet stegt med flagesalt
- Skinkeculotte stegt med pesto
eller
- Oksefilet stegt i Brammers egen BBQ
- svinekam royale stegt med æbler og persille
Og en lækker kartoffel eller to:
- Ristede små kartofler med løvstikke
- Nye danske kogte kartofler med smør og et drys af Persille
- Pestovendte kartofler med løgspirer (Kolde)
- Kartoffelsalat af stegte kartoffelbåde med rødløg radiser og purløg (kold)
- Smørstegte nye kartofler med drys af frisk persille
Serveres med vores gode Madagaskar pebersauce
Tag 3 stemningsfulde salater til:
- Cherrytomater med syltede rødløg og purløg
- Melonsalat med fetaost og oliven
- Skøn grøn salat med stegte gulerødder vendt i kørvelvinaigrette
- Bagte rødbedestave vendt i peberrods creme pyntet med ærteskud
- Salat med jordbær, blåbær, pinjekerner, sprødt grønt og mormordressing
- Grøn salat med tyrkisk feta, nektarin og røgede mandler
Vælg 3 yderst lækre desserter
- Hvid chokolade ganache med friske bær
- Skyr creme med oreoknas
- Cheesecake med lime på bund af bastognekiks
- Talligio (Italiensk rødkitost) med druer og kiks
- Chokoladedyppet jordbær (Kun i juni og Juli)
- Havtornemousse med mørke chokoladespåner
- Skåret jordbær med mynte, hyldeblomstsirup og hindbærsorbet
Pris pr. kuvert
- Fra 40 personer kr. 315,-
- Fra 30-39 personer kr. 345,-
- Fra 15-29 personer kr. 365,-
Ring til os på Tlf 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel til højre.
Med venlig hilsen
Jeanne Brammer
