Vælg selv sommerbuffet

(Alt kød i Brammers menuer kommer fra dansk dyrevelfærdskvæg og grise)

Vælg 2 slags dyrevelfærdskød:

  • Kalvefilet stegt med estragon
  • Skinkeculotte stegt med Dijon og peber
  • Oksefilet i Brammers egen BBQ
  • Skinkeinderlår braiseret i æble og sommerurter
  • Svinekam royal stegt med løvstikke pesto
  • Kalveculotte stegt med basilikum og persille

Alternativ til kød (Skriv den under bemærkninger i bestillingen)

Herunder er der mulighed for at vælge 1 af 4 vegetariske alternativer til kød/Stege.

  • Halve fyldte auberginer med aubergine, courgette, rød peber, kikærter, frisk persille og tomat (Vegansk) +20kr. pr. kuvert
  • Frittata med tomat, spinat og stegte svampe (Vegetarisk og glutenfri)
  • Frittata med chorizio, spinat og semidried tomater (Minimalt med kød)
  • Quinora bøffer med kikærter, løg friske krydderurter, citrusskal og lidt tabasco (Vegetarisk)

Vælg 2 salater:

  • Grøn sprød salat med pestovendt quinora, sprødt grønt og semidried tomater
  • Cherrytomater med syltede rødløg og røget blomkål
  • Melonsalat med fetaost og oliven
  • Cesar salat med brødcroutons
  • Tomatsalat med halve cherrytomater, små mozzarella kugler, hakkede rødløg, balsamico glace og ærteskud
  • Salat med jordbær, pinjekerner, sprødt grønt og mormordressing
  • Babyspinat med melonstykker og gode oliven

Vælg 1-2 kartofler:

Serveres med vores gode Madagaskarsauce

  • Ristede små kartofler med løvstikke
  • Pestovendte kartofler med løgspirer (Kolde)
  • Kartoffelsalat med rødløg radiser og purløg
  • Smørstegte nye kartofler med frisk drys af persille
  • Hjemmebagt brød og smør er en selvfølge

Pris pr. kuvert 239kr. Serveres til minimum 15 kuverter

Med venlig hilsen
Jeanne Brammer

Er dette en bestilling eller forspørgsel?

BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

Dit navn

Email:

Adresse:

Postnummer:

Telefon:

Dato for arrangementet:

Gæster inviteres til kl:

Ca. antal personer

Vælg 2 slags dyrevelfærdskød:

Vælg 2 salater:

Vælg 1-2 kartofler:


Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

Ønskes serverings personale med?

Ønskes kok med?

Evt. bemærkninger

Vær venligst opmærksom på at din besked først er sendt når du ser kvitteringssiden "Tak for din henvendelse"

jeanne brammer_6

jeanne brammer_14