1-4 retters menu vinter
Forret:
- Hummer bisque med stegt kammusling og brunoise grønt
- Oksecarpaccio med parmasanflager, pinjekerner, rucola, olivenolie og flagesalt
- Zucchini Grillata, vegetar forret med grillet Zucchini hvidløg, persille og olivenolie
- Torskeriette med kapers og citron, flot pyntet med friseesalat, skovsyre og blomst
- Håndpillede rejer på bund af salat med citronmayonnaise, tomat og dild
Alle forretter serveres med vores hjemmebagte brød og smør
Pris pr. Stk. Kr. 69
Hovedretter:
- Kalveculotte med lækker svampesauce, kartofler stegt i smør, porrer og skalotteløg bagt med nødder, og en grøn salat med Granatæblekerner
- Oksefilet med rødvinssauce, serveres med rosmarinstegt kartofler og sprød salat med bagte blommer
- Rosa stegt dyreinderlår med brune og hvide kartofler vildtsauce, blancherede bønner og waldorfsalat (+45kr pr. kuvert)
- Braiseret skinkelår med tomatsky serveres med flødekartofler, rødbeder i peberrods creme og dejlig grøn salat med æbler og nødder.
Pris pr. kuvert kr. 219.
Minimum 10 kuverter
Dessert:
- 3 gode oste med frisk frugt. Hertil kiks og smørristet rugbrød (+25kr. pr. kuv)
- Brammers hvide chokolademousse med et twist af Cuba caramel, pyntet med citronskal og lakrids
- Syrlig citronfromage med flødeskum og mørk chokolade
- Brownies bagt med Peter Beier chokolade serveres med dejlig hindbærsorbet
- Hindbærfromage med flødeskum og nøddedrys
Pris pr. kuv. kr. 69,-
Natmad:
- Sandwich med hjemmelavet salater og pålæg. Kr. 25 pr. stk.
- Tomatsuppe med frisk basilikum og hjemmebagt brød. Kr. 59 pr. kuv.
