1-4 retters menu vinter
Forret:
- Daniel Letz røget laks, med peberrodscreme, purløg og bagte tomater
- Oksecarpaccio med parmasanflager, pinjekerner, ruccola, olivenolie og flagesalt
- Zucchini Grillata, vegetar forret med grillet Zucchini hvidløg, persille og olivenolie
- Dampet torsk med rejer, dildcreme og syltet agurk
- Håndpillede rejer på bund af salat med citronmayonnaise, tomat og dild
Alle forretter serveres med vores hjemmebagte brød og smør
Pris pr. Stk. Kr. 65
Hovedretter:
- Grambogård kalveculotte med lækker svampesauce, kartofler stegt i smør, porrer og skalotteløg bagt med nødder, og en grøn salat med Granatæblekerner
- Grambogård oksefilet med rødvinssauce, serveres med rosmarinstegt kartofler og sprød salat med bagte blommer
- Rosa stegt dyreinderlår med brune og hvide kartofler vildtsauce, blancherede bønner og waldorfsalat (+45kr pr. kuvert)
- Grambogård braiseret skinkelår med tomatsky serveres med flødekartofler, rødbeder i peberrods creme og dejlig grøn salat med æbler og nødder.
Pris pr. kuvert kr. 199.
Minimum 10 kuverter
Dessert:
- 3 gode oste med frisk frugt. Hertil kiks og smørristet rugbrød kr. 75 pr. kuv
- Brammers hvide chokolademousse med et twist af Cuba caramel, pyntet med citronskal og lakrids kr. 65 pr. kuv
- Syrlig citronfromage med flødeskum og mørk chokolade kr. 65 pr. kuv
- Brownies bagt med Peter Beier chokolade serveres med dejlig hindbærsorbet kr. 65 pr. kuv
- Hindbærfromage med flødeskum og karamelchokoladekage kr. 75 pr. kuv
Natmad:
- Sandwich med hjemmelavet salater og pålæg. Kr. 25 pr. stk.
- Tomatsuppe med frisk basilikum og hjemmebagt brød. Kr. 49 pr. kuv.
