Vælg selv buffet vinter 2018-2019

 

Vælg 2 slags frilandskød:

  • Grambogård Oksefilet stegt med flagesalt og friske krydderurter
  • Fad med Grambogård svinemørbradbøffer svampe og løg
  • Grambogård Svinemørbrad stegt med grøn urtepesto
  • Grambogård Kalvetyksteg stegt med nelliker, enebær, allehånde og timian
  • Grambogård Kalveculotte stegt med røgsalt
  • Grambogård skinkeculotte stegt med salt og friskkværnet peber
  • Grambogård skinkeinderlår braiseret i vinterens urter og grønt

 

Vælg så 2 salater til det dejlige kød:

  • Rødbedesalat med kokos og fløde
  • Broccoli med ristede svampe og syltet tomater
  • Blandet salat med bagte blommer, med vinaigrette ved siden af
  • Nordisk coleslaw
  • Ingefærsyltede gulerødder
  • Grøn salat med tomater og nøddebagte skalotteløg
  • Spidskålssalat med tang og tørrede bær
  • Hvidkål med appelsin og persille
  • Grøn salat med granatæble, sugarsnaps og agurk

 

Nu mangler du næsten kun en kartoffel:

  • Kartofler stegt i citron og olie
  • Flødekartofler med forårsløg
  • Smørstegte kartofler med frisk persille på
  • Kartofler stegt i rosmarin
  • Kartoffel og bacon tærte

 

Menuen serveres med Madagaskar pebersauce og husets brød og smør

 

Pris pr. kuvert 239kr. Serveres til minimum 20 kuverter

 

Hvis du synes at der skal en anden sauce til, kan jeg f.eks. tilbyde sauce bordelaise og svampesauce. De koster 10 kr. ekstra pr. kuvert og er også lavet helt fra bunden med ordentlig fond.

Er dette en bestilling eller forspørgsel?

BESTILLINGFORESPØRGSEL (SKRIV I BEMÆRKNINGER HVAD FORESPØRSLEN GÅR PÅ)

Dit navn

Email:

Adresse:

Postnummer:

Telefon:

Dato for arrangementet:

Gæster inviteres til kl:

Ca. antal personer

Vælg 2 slags frilandskød

Vælg så 2 salater til det dejlige kød:

Nu mangler du at vælge en kartoffel:


Udbringning af festmad afregnes efter km fra køkkenet på flg måde: 0-14 km Kr. 299 / 15-24 km Kr. 399 / 25-34 km Kr. 499 / 35-50 km Kr. 599

Ønskes serverings personale med?

Ønskes kok med?

Evt. bemærkninger

Vær venligst opmærksom på at din besked først er sendt når du ser kvitteringssiden "Tak for din henvendelse"

jeanne brammer_15

jeanne brammer_14