VINTERENS SUPER TILBUD TIL DE MANGE
Vælg en forret til at starte på:
- Skiver af rosastegt okseinderlår med svampemayonnaise, lynsyltet bøgehatte og flot grønkål
- Røget torskefilet med ærtecreme, syrlig tomat og ærteskud
- Serveres med hjemmebagt brød og smør
Vælg 2 slags Dyrevelfærds kød:
- Grambogård Oksefilet stegt med flagesalt og Dijon
- Grambogård Svinemørbrad stegt med grøn urtepesto
- Hopballe kylling over- og underlår stegt med løvstikke
- Grambogård Kalveculotte stegt med røgsalt
- Grambogård skinkeinderlår braiseret i hvidvin, urter og masser af kærlighed
Vælg 2-3 slags skønne salater til:
- Rødbedesalat med kokos og fløde
- Broccoli med ristede svampe og syltede tomater.
- Blandet salat med bagte blommer og god olivenolie
- Nordisk coleslaw
- Ingefærsyltede gulerødder
- Stegte jordskokker med honning dressing og hasselnøddeflager
- Tomater med nøddebagte skalotteløg
- Hvidkål med appelsin og persille
- Grøn salat med granatæble, sugar snaps og agurk
Og tag endelig 1-2 slags kartofler til:
- Kartofler stegt i salvie
- Kartofler stegt i citron og olie
- Kartofler stegt med timian
- Smørstegte kartofler med frisk persille på
- Kartofler stegt i rosmarin
- Flødebagte kartofler
Og nu til den store finale, og der kan du vælge 3 desserter:
- Syrlig citronfromage
- Hindbærfromage med flødeskum
- Karamelchokoladekage
- Hvid chokolademousse med citronskal og lakrids
- Brownie bagt med Peter Beiers Cuba chokolade
- Skyrcreme med vanille og råmarineret brombær
Pris pr. kuvert
Kr. 300 fra 40 personer
Kr. 329 fra 30-39 personer
Kr. 359 fra 15-29 personer
Vil du have personale med?
Vi har både kokke og serveringsdamer tilknyttet Brammers menuer.
Kokken sørger for at maden holdes dejlig varm, fylder op, kan tranchere ved buffet, præsentere menuen, anrette tallerkner ved tallerken servering,
Vi kan også anvise dygtigt serveringsdamer, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg.
Ring og hør nærmere på 7020-9590
Du kan også sende en bestilling eller uforpligtende forespørgsel til højre.
Med venlig hilsen
Jeanne Brammer